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山核桃作為臨安的特產(chǎn),其生產(chǎn)和銷售歷史悠久,聲名遠揚,近年來,在山核桃產(chǎn)業(yè)的帶動下,當?shù)貓怨称樊a(chǎn)業(yè)的規(guī)模、技術水平、銷量產(chǎn)值都得到了長足發(fā)展,產(chǎn)品從單一下山核桃發(fā)展到碧根果、夏威夷果、腰果、榛子、地瓜干等,隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及與發(fā)展,更多臨安堅果炒貨通過線上走進千家萬戶。

老香農(nóng)旗艦店便是其中一員,經(jīng)過幾年的發(fā)展,成績斐然,去年全年銷售額破億,腰果類目第一,地瓜干連續(xù)三年天貓銷量第一。

順勢而為,成就自己的堅果電商

老香農(nóng)的創(chuàng)始人吳總畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學,畢業(yè)后抱著試一試的心態(tài)開始兼職經(jīng)營淘寶,恰逢電商崛起的風口,又有臨安的產(chǎn)能優(yōu)勢,加上自己的商業(yè)嗅覺,果斷開始全職經(jīng)營,走上了職業(yè)賣家的道路,成為創(chuàng)業(yè)人士當中的一員。

吳總就這樣順勢而為,成就了自己的堅果電商事業(yè)。實體行業(yè)10年、20年才能完成的規(guī)模,他3-5年就完成了,從職業(yè)賣家發(fā)展成公司規(guī)模,也只用了幾年的時間,現(xiàn)在吳總是農(nóng)林大大學生創(chuàng)業(yè)典范、優(yōu)秀畢業(yè)生,經(jīng)常收到母校邀請,為學生們演講,傳授經(jīng)驗,也被錢江晚報等記者爭相采訪報道。

電商路上,腳踏實地,與時俱進

對于這么多年的電商經(jīng)驗總結,吳總說首先要跟上互聯(lián)網(wǎng)的步伐,業(yè)精于勤,不斷地去向優(yōu)秀的人學習,與時俱進,跟上思路,多與不同類目的電商從業(yè)者交流,去發(fā)掘新的東西,如果只是原地踏步,就會漸漸地被時代所拋下。

對于同質(zhì)化嚴重的產(chǎn)品,不和巨頭比較,而是深耕細分領域,比如堅果是大類,但腰果、地瓜干是小品類,從小品類突圍,再思考如何做到差異化,可以從產(chǎn)品工藝、包裝、品質(zhì)各方面做文章。

而對于食品類目來說,要做到有突破,則需要多元化發(fā)展,除了抓住風口,還要抓復購率,食品的復購率就是東西好吃、便宜,物美價廉,所以品控需要抓嚴,腳踏實地做,每次都比原來的基礎做的更好一些就好。

最后是建立團隊,公司發(fā)展到一定規(guī)模就可以進行模塊化運作,供應鏈模塊負責貨源的把控,采購、包裝,保證產(chǎn)品不斷貨;運營模塊負責整體的店鋪運營,倉儲模塊負責整個倉儲的管理與運作,各模塊間協(xié)同合作,互利共贏用最好的活,最好的運營,最高效的快遞,同心協(xié)力創(chuàng)業(yè)。

牽手快麥ERP,助力店鋪發(fā)展效果顯著

隨著老香農(nóng)發(fā)展迅猛,訂單日益增多,傳統(tǒng)的打單發(fā)貨模式已無法滿足,人工揀貨效率低下,吳總想要嘗試用ERP軟件來解決這個問題,今年5月便成功牽手快麥ERP。

倉庫規(guī)劃:對于堅果類目,常常會有自己的加工區(qū)域,在倉規(guī)劃時,就得將這些區(qū)域考慮進去,對于輕產(chǎn)品,放到貨架上,可以不占空間,爆款產(chǎn)品地堆處理。

爆款前置,多件后置:堅果類目大多以爆款為主,提前將爆品進行預打包,一單一貨時全部生成波次打印出來,在預打包區(qū)域進行快遞貼單,直接發(fā)貨;針對非爆品,多件散貨,利用揀貨車邊揀邊分,效率至少可以提升50%,節(jié)省3個人效。

套件發(fā)貨:對于禮盒款或堅果組合,也可實行預打包機制,支持套件發(fā)貨。

老香農(nóng)6月搬進新場地后便開始使用快麥ERP,恰巧6月后,訂單增長迅猛,系統(tǒng)剛好支持,整體效率提升3-5倍,日均處理單量提升50%,售后只有千分之一的退款,員工人數(shù)減少了30人。

最關鍵的是錯誤率降低了,以前打包發(fā)貨都需要人工介入,要用快遞單去一個一個找貨,效率低下還容易出錯,現(xiàn)在后置出單,用PDA可以減少錯發(fā)漏發(fā);人員上手也快,我們堅果類產(chǎn)品很多,以前新員工需要熟悉場地,熟悉每個sku的位置,至少需要2個月的時間才能上手,現(xiàn)在給他一臺PDA,10分鐘基本就懂了。

現(xiàn)在,吳總正以新的理念打造新公司,他認為單打獨斗的時代已經(jīng)過去,現(xiàn)在需要彼此合作,模塊化運營,專業(yè)的人做專業(yè)的事,八只金貓既代表他的理念,也代表著與他的八個合伙人,他們將一起締造下一個堅果傳奇。